醃製豬肉卡皮科拉

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卡皮科拉是什麼? Capicola,在紐約的意大利裔美國人中也被稱為 . . .

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卡皮科拉是什麼? Capicola,在紐約的意大利裔美國人中也被稱為 coppa、capocollo 甚至 gabagool,是一種意大利醃肉,由珍貴的豬肩肉和豬頸肉製成。如果您想知道是什麼讓這些豬的這個部位如此特別,那完全是因為脂肪比例。 Capicola 的脂肪含量為 30%,瘦肉含量為 70%,這意味著即使在醃製後,它仍然柔軟濕潤。

我們的Triple A 醃製豬肉 Capicola甜鹹可口。有火烤的味道,讓肉吃起來更有質感。 Capicola 的大理石花紋使其成為燒烤的絕佳物品!

包裝尺寸

醃 capicola - 5 磅 - 45 美元/包

最佳實踐

最適合燒烤或煎鍋!