描述
這道菜的名字來自日語象聲詞“shabu shabu”,意思是“嗖嗖嗖”,形容肉在沸騰的肉湯中輕輕嗖嗖的樣子。當肉浸入沸水中時,多餘的脂肪就會融化,比普通煮熟的肉更清淡,是一道相當健康的葷菜。
在我們的 Shabu(火鍋)超值盒中,我們以最低的價格提供超值優惠。超值盒裡有1 磅的牛外裙、肋眼牛排、肚臍板和切成 1 毫米切片的里肌肉。
裡肌肉涮鍋 位於腰部的一塊又長又窄的瘦肉,是目前最嫩的牛肉部位。
外裙涮鍋以其濃鬱的風味而聞名。大量的肉和脂肪在快速浸入火鍋時提供入口即化的質感。
牛肉涮鍋來自肋骨和夾頭部分,也就是肋骨牛排的中間最好的部分,沒有骨頭。肉質鮮美又嫩。涮鍋式烹調時無需添加調味料。
肚臍盤涮鍋基本上相當於五花肉,但放在牛肉上。
涮鍋是一道極為健康的菜餚,含有均衡的蛋白質和維生素,不含油脂、油或添加味精。沸水會釋放肉中的大部分脂肪,搭配均衡的蔬菜和米飯,是注重健康的人的完美選擇。