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描述
大多數牛胸肉的. . .
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大多數牛胸肉的尖端部分會逐漸變細,看起來像一塊薄肉,上面和下面都有脂肪。一些牛胸肉廚師將這層皮瓣完全修剪掉,以形成更均勻的牛胸肉頂部。
修剪過的牛胸肉。去除所有脂肪帽並切成小塊。
包裝尺寸
包裝重量各不相同。平均每包 2 磅。
最佳實踐