설명
소꼬리는 소의 꼬리에서 나오는 인기 있는 별미입니다. 꼬리는 두꺼운 조각이나 덩어리로 잘립니다. 종종 끓이거나 끓여서 뛰어난 맛을 냅니다. 꼬리는 콜라겐이 많아서 젤라틴이 풍부한 고기입니다.
이 부위는 종종 카리브해 요리를 위해 끓이거나 아시아 요리에서 소꼬리 수프를 만드는 데 사용됩니다.
소꼬리를 전문적으로 자르는 것을 원하시면 저희가 해드립니다. 단, 사무실로 전화주시면 처리해드리겠습니다!
패키지 크기
AVG 4파운드 패키지.
모범 사례
스튜 또는 느린 요리에 가장 적합